この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• ソーセージ

  130ｇ

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんにく

  1/2片

• サラダ油

  大さじ1

• 水煮大豆

  200ｇ

• チリパウダー

  小さじ1

• ローリエ

  大さじ1

• ホールトマト缶

  1/2缶（200ｇ）

• コンソメの素

  小さじ1/2

• ケチャップ

  大さじ1.5

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• クスクス

  150ｇ

• オリーブ油

  大さじ2

• パセリのみじん切り

  適量

• 水

  350ml

作り方

1. ソーセージは3mm幅の輪切りにする。玉ねぎは粗みじん切りに、にんにくはみじん切りにする。
2. 鍋にサラダ油を熱し、1）のにんにく、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、1）のソーセージ、水煮大豆、チリパウダーを加えてさらに炒める。
3. 2）にローリエ、粗く潰したホールトマト缶、コンソメの素、ケチャップ、水（200ml）、塩、こしょうを加える。煮立ったら弱火にして15～20分煮る。
4. 耐熱容器にクスクス、水（150ml）、オリーブ油、塩（少々）を加えて軽く混ぜ合わせてラップをし、電子レンジ（500W）で3～4分加熱して、ラップをしたまま約1分そのまま蒸らす。
5. 4）を軽く混ぜ合わせて3）とともに盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。

• つくりたい17528
• つくった17329

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