この料理にあうお酒

• 焼酎

材料( 2人分 )

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• ブロッコリー

  1/2株

• ブラックタイガー

  10尾

• 塩

  適量

• 塩昆布

  8ｇ

• マヨネーズ

  大さじ1.5

• レモン汁

  適量

作り方

1. ブロッコリーは小房に分ける。ブラックタイガーは殻付きのまま、背に爪楊枝を刺して背ワタを取り除く。
2. 塩を加えた熱湯でブロッコリーをゆでてザルにあげ、水気を切る。
3. ブラックタイガーも塩を加えた熱湯でゆで、氷水につけて粗熱が取れたら殻をむく。
4. 塩昆布は粗みじん切りにする。
5. ２）、３）、４）、マヨネーズ、レモン汁を混ぜ合わせる。

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