この料理にあうお酒

• 焼酎
• 梅酒

材料( 2人分 )

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• さやいんげん

  100ｇ

• にんじん

  4cm

• 塩

  適量

• くるみ

  20ｇ

• 絹こし豆腐

  80ｇ

• 薄口しょうゆ

  大さじ1/2

• 砂糖

  小さじ2

作り方

1. さやいんげんは塩を加えた熱湯でゆで、食べやすい大きさに切る。にんじんはマッチ棒くらいの太さに切り、熱湯でゆでる。
2. 絹こし豆腐は水切りをしておく。
3. くるみはフライパンで空煎りし、すり鉢で粒が少し残る程度まですり潰す。
4. ３）に２）、薄口しょうゆ、砂糖を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせ、１）をあえる。

• つくりたい3587
• つくった5005

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