この料理にあうお酒

• 焼酎

材料( 2人分 )

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• ニラ

  1束

• かまぼこ

  90g

• サラダ油

  大さじ1/2

• 【A】

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 酒

  大さじ1/2

• みりん

  大さじ1

• からし

  適量

作り方

1. ニラは5cm長さに切る。かまぼこは3mm厚さに切る。
2. 【Ａ】の調味料を混ぜ合わせる。
3. フライパンを中火にかけてサラダ油を熱し、かまぼこを焼く。焼き色がついたらひっくり返し、反対側も焼く。
4. かまぼこの両面に焼き色がついたら、ニラを加えてさらに炒める。
5. ニラがしんなりしたら、２）を加えて全体に絡めるように炒める。

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