この料理にあうお酒

• ビール
• ザ・プレミアム・モルツ

材料( 2人分 )

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• 鶏胸肉

  大１枚

• しょうがの皮

  適量

• ねぎの青い部分

  適量

• 酒

  大さじ１

• 塩

  小さじ１

• きゅうり(太めの千切り)

  1/2本

• 白髪ねぎ

  適量

• 香菜

  適量

• 【A】

• 怪味ソース

  大さじ３

• 鶏のゆで汁

  大さじ１

作り方

1. 鍋に水２Lとしょうがの皮、ねぎの青い部分、酒、塩を入れて火にかける。沸騰直前に鶏胸肉を入れてごく弱火で２分ゆで、火を止めてそのまま粗熱を取る。
2. 【Ａ】は合わせておく。
3. 皿にきゅうり、食べやすい大きさに切った１)の鶏肉、白髪ねぎ、香菜を順に盛り付け、２)をかければ出来上がり。

• つくりたい13765
• つくった13777

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