この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• ブロッコリー

  1株

• 塩

  適量

• ごま油

  大さじ1/2

• 【A】

• だし汁

  100ml

• しょうゆ

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

• みりん

  大さじ1/2

• 　

  　

• 鰹節

  2ｇ

作り方

1. ブロッコリーは小房に分けて塩を加えた熱湯で堅めにゆでて水気を切る。
2. 鍋にごま油を熱し、１）のブロッコリーを炒め、【A】を加えて中火で汁気がほとんどなくなるまで煮る。
3. 仕上げに鰹節を加える。

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