この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• 豚バラ（ブロック）

  250g

• 株付キムチ（1/8株）

  250g

• 切出し昆布（2×3cm）

  1枚

• 水

  50ml

• 貝割れ大根

  10g

• 白髪ねぎ

  10g

• サニーレタス

  3枚

作り方

1. 土鍋に、切出し昆布と水50mlを入れ、株付キムチをそのまま入れる。
2. 豚バラ肉の表面にフォークでまんべんなく穴を開け、１）のキムチの横に並べて置いて蓋をする。弱火にかけて20分ほど蒸し煮にする。
3. 貝割れ大根は軸を切り落とす。7cmの長さの白髪ねぎを作り、サニーレタスは芯を切り落としておく。
4. ２）の豚肉を取り出し、中央に包丁で切り込みを入れて火が通っていたら出来上がり。土鍋ごと卓上に載せ、豚肉を薄く切り分けながら、レタスや貝割れ大根、白髪ねぎを包んで食す。

• つくりたい6880
• つくった6814

マイカレンダーに追加