この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• えのき

  2袋

• 乾燥ひじき

  8ｇ

• 白いりごま

  大さじ1

• 【A】

• しょうゆ

  大さじ3

• みりん

  大さじ3

• 酒

  大さじ1

• 赤唐辛子(輪切り)

  １本分

• 砂糖

  小さじ2

作り方

1. えのきは石突きを落としてから3cm長さに切る。乾燥ひじきは袋の表示通りに戻して水気を絞る。
2. 鍋にひじきを入れて1分程乾煎りし、えのきと【A】を加えて蓋をする。火にかけて沸騰したら蓋を開け、3分程煮込む。白いりごまを加えれば出来上がり。

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