この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• パプリカ(赤・黄・オレンジ)

  各1/3個

• 温かいご飯

  軽く2膳分

• すし酢

  大さじ4

• 白いりごま

  小さじ2

• 大葉

  6枚

• しょうゆ

  適量

• わさび（好みで）

  適量

作り方

1. パプリカの皮を上にしてオーブントースターで8分程焼く。焦がさないようにし、色が濃くなって皮にシワが寄ってきたら取り出す。
2. 粗熱が取れたら皮をむき、それぞれを4等分に切る。大葉は縦に半分に切っておく。
3. 温かいご飯にすし酢、白いりごまを混ぜ、12等分にする。ラップにパプリカ、ご飯を載せて包み、丸い形に整える。これを12個作る。
4. 手毬寿司を大葉で包むようにして盛り付け、しょうゆ、好みでわさびを添える。

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