この料理にあうお酒

• チューハイ・カクテル
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• シュウマイの皮

  20枚

• 豚ひき肉

  200ｇ

• むきえび

  150ｇ

• 干ししいたけ(戻したもの)

  2枚

• 玉ねぎ

  1/2個

• 片栗粉

  大さじ1.5

• 酢じょうゆ

  適量

• 辛子

  適量

• 【Ａ】

• しょうゆ

  小さじ2

• 砂糖

  小さじ2

• 塩

  小さじ2/3

• こしょう

  少々

• ごま油

  小さじ1弱

作り方

1. むきえびは背ワタを取って洗い、水気を拭き取って粗みじんに切る。戻した干ししいたけと玉ねぎはみじん切りにする。
2. ボウルに干ししいたけと玉ねぎ、片栗粉を入れて混ぜる。豚ひき肉とむきえび、【Ａ】を加えて手で粘り気が出るまで混ぜ合わす。

   

   
3. シュウマイの皮で包み、蒸気の上がった蒸篭または蒸し器で15分くらい蒸せば出来上がり。好みで辛子や酢じょうゆを付けて食す。

• つくりたい10922
• つくった10403

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