材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• かつおぶし

  20ｇ

• だし昆布

  15ｇ

• 水

  1L

作り方

1. だし昆布は横に2〜3カ所をハサミで切り込みを入れる。
2. 水に１）のだし昆布を入れて３０分から半日おく（長時間おく場合は冷蔵庫に入れること）。
3. ２）を鍋に入れて弱〜中火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。ひと煮立ちさせてアクを取り、火を止めてかつおぶしを加えてそのまま3分おく。
4. ザルに紙タオルなどを載せて漉せば出来上がり。

• つくりたい760
• つくった234

マイカレンダーに追加