この料理にあうお酒

• ビール
• ザ・プレミアム・モルツ

材料( 2人分 )

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• 牛ももステーキ肉(厚さ1.5cm)

  2枚

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• サラダ油

  適量

• パルメザンチーズ（粉）

  大さじ1

• 【くるみソース】

• くるみ（ローストしたもの）

  10粒

• 砂糖

  小さじ2

• 酢

  小さじ2

• マヨネーズ

  大さじ1

• 粒マスタード

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• 【チョップドサラダ】

• グリーンリーフ

  3枚

• レッドキャベツ

  2枚

• ゆで卵

  1個

• りんご

  1/4個

• きゅうり

  4cm

• セロリ

  1/3本

• ミックスビーンズ

  20ｇ

• 【ドレッシング】

• 酢

  小さじ2

• オリーブ油

  小さじ2

• 砂糖

  小さじ1/3

• 塩

  少々

• 粗挽きこしょう

  少々

作り方

1. まずは【くるみソース】を作る。すり鉢などにくるみを入れてすりこぎで細かく潰し、【くるみソース】の全ての材料を入れて混ぜ合わす。
2. 次に【チョップドサラダ】を作る。【ドレッシング】の材料は合わせてよく混ぜ合わせておく。【チョップドサラダ】の全ての材料をまな板の上に載せ、包丁で1cm角位になるまで刻んでボウルに移す。食べる直前に合わせたドレッシングを加えてあえる。

   

   
3. 牛ももステーキ肉は塩、こしょうする。強火にかけたフライパンにサラダ油を敷き、ステーキ肉を並べ、焼き色が付いたら裏返す。蓋をして弱火で2分焼いて取り出す。
4. 皿に【チョップドサラダ】と食べやすい大きさに切った３）のステーキを盛り付け、【くるみソース】とパルメザンチーズをかければ出来上がり。

• つくりたい7020
• つくった5272

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