この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 春雨

  25ｇ

• くらげ（塩抜き）

  30ｇ

• きゅうり

  3cm

• ラディッシュ

  1個

• 水なす

  1/4個

• 【Ａ】

• 砂糖

  大さじ1/2

• 酢

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1

• ごま油

  大さじ1/2

• 　

  　

• 糸唐辛子

  適量

作り方

1. 春雨は熱湯でゆでて水気を切り、食べやすい長さに切る。
2. くらげは食べやすい長さに切る。きゅうりは3mm程度の角切りに、ラディッシュは薄切りにする。水なすは薄切りにして塩もみをする。
3. 【Ａ】 を混ぜ合わせる。
4. 春雨とくらげを３）であえる。
5. ４）を器に盛り、きゅうり、ラディッシュ、水なすを載せ、糸唐辛子を飾る。

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