この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( )

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• タイ製インスタントラーメン（トムヤム味）

  1袋

• 豚肉（鶏肉でもよい）

  100ｇ

• エビ

  3尾

• キャベツ（ざく切り）

  100ｇ

• 空芯菜（3cmに切ったもの）

  50ｇ

• 【Ａ】

• ナムプラー

  大さじ1/2

• レモン汁

  大さじ2

• 唐辛子

  2本

• 砂糖

  小さじ2

• 【Ｂ】

• 赤玉ねぎ（スライス）

  1/4個

• トマト（クシ切りにして種を取ったもの）

  1個

• 万能ネギ（2cmに切ったもの）

  2本分

• セロリ（斜めに薄切りにしたもの）

  30ｇ

作り方

1. ボウルに【Ａ】とラーメンの粉末スープを入れて混ぜておく。
2. 豚肉は包丁でたたいてミンチ状にし、エビは殻を剥いて背開きにする。
3. 湯を沸かした鍋にラーメンを入れ、麺がほぐれそうになったら、豚肉、エビ、キャベツ、空芯菜の順に入れて一緒に茹でる。
4. １）に湯切りした３）と【Ｂ】を入れてさっと和え、皿に盛り付ける。

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