この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• なす

  1本

• きゅうり

  1/2本

• みょうが

  1個

• 【Ａ】

• 紅しょうが（市販、細切りタイプ）

  20ｇ

• 塩

  小さじ1

• 酢

  大さじ1

作り方

1. なすは2〜3mm厚さの輪切り（太い部分は半月切り）、きゅうりは2〜3mm厚さの輪切りにして塩を振って揉み、10分程置いて水気をギュッと絞る。みょうがは細切りにする。
2. ポリ袋に１）と【Ａ】を入れて口を閉じ、袋の上から揉む。

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