この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 冬瓜

  1/8個

• 鶏ひき肉

  80ｇ

• しょうが

  1/2片

• 酒

  大さじ1

• 【Ａ】

• 水

  200ml

• みりん

  大さじ1

• 薄口しょうゆ

  大さじ1/2

• 塩

  小さじ1/2

• 　

  　

• 水溶き片栗粉

  適量

作り方

1. 冬瓜は食べやすい大きさに切り、皮をむく。しょうがはすりおろして搾り汁をつくっておく。
2. １）の冬瓜を耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジ（600W）で約3分加熱する。
3. 鶏ひき肉と酒を鍋に入れて火にかけ、中火で加熱する。菜箸でよくかき混ぜてそぼろ状にする。
4. ３）に【Ａ】を加え、煮立ったら２）の冬瓜、しょうがの搾り汁を加え、落し蓋をして弱火で10〜12分程煮る。
5. 冬瓜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

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