この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• さつまいも

  1/2本

• 玉ねぎ

  1/4個

• むきえび

  70ｇ

• 塩

  適量

• 片栗粉

  適量

• 酒

  適量

• 薄力粉

  大さじ1/2

• 天ぷら粉

  30ｇ

• 水

  適量

• 揚げ油

  適量

作り方

1. さつまいもはやや太めの細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2. むきえびは塩、片栗粉、酒でよくもみ、水洗いをして水気を拭き取り、2〜3等分に切る。
3. １）、２）をボウルに入れ、薄力粉を全体にまぶす。
4. 天ぷら粉と水をよく混ぜ合わせ、３）に加えて全体をよく混ぜ合わせる。
5. 170℃に熱した揚げ油に４）を適量ずつ入れて両面をしっかり揚げる。

• つくりたい9159
• つくった10618

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