この料理にあうお酒

• 白ワイン
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 菜の花

  1束

• ベーコン

  2枚

• ニンニク

  1/2片

• バター

  10ｇ

• サラダ油

  小さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. 菜の花は熱湯でさっとゆで、ザルにあげて粗熱を取り、半分の長さに切る。
2. ベーコンは1cm幅に切り、ニンニクはみじん切りにする。
3. フライパンにバターとサラダ油を熱し、ベーコンを中火で炒める。ベーコンに焼き色がついてきたら、ニンニクのみじん切りを加えて弱火で炒める。
4. ニンニクに火が通ったら、１）の菜の花を加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。

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