この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 小いわし

  200ｇ

• パセリ

  適量

• 小麦粉

  大さじ1と1/2

• 【A】

• 天ぷら粉

  30ｇ

• 水

  50ml

• 塩

  適量

• しょうゆ

  小さじ1/2

• 　

  　

• 揚げ油

  適量

作り方

1. 小いわしはキッチンバサミで頭と腹ワタ部分を切り落とす。水でよく洗い、水分を拭き取る。
2. パセリをみじん切りにし、【A】と混ぜ合わせる。
3. 1）に小麦粉をまぶし、２）の衣をつける。
4. 揚げ油を170℃に熱し、３）を揚げる。

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