この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 鶏もも肉

  1枚

• しょうが

  1片

• にんにく

  1/2片

• 塩麹

  大さじ2

• 片栗粉

  適量

• 揚げ油

  適量

作り方

1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
2. しょうがとにんにくはすりおろす。
3. ポリ袋などに１）、２）、塩麹を入れてよく揉み、1時間以上置いておく。
4. ３）の鶏肉を取り出し、ついた塩麹を軽くぬぐってから片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油で揚げる。

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