この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 8個分 )

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• 牛タン（薄切り）

  150g

• 長ねぎ

  1/3本

• 青ねぎ

  1本

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• サラダ油

  小さじ1

• 【A】

• おろしにんにく

  適量

• 塩

  小さじ1/4

• 鶏ガラスープの素

  小さじ1/2

• ごま油

  大さじ1

• 酢

  大さじ1.5

• こしょう

  適量

• 　

  　

• 白ごま

  適量

作り方

1. 長ねぎはみじん切りにし、青ねぎは小口切りにする。
2. １）と【A】をよく混ぜ合わせてソースを作る。
3. 牛タンに塩、こしょうをして下味をつける。
4. フライパンにサラダ油を熱し、３）を焼く。
5. 両面に焼き色がついて火が通ったら、皿に盛り付け、２）をかける。仕上げに白ごまを振る。

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• つくった12667

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