この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• 菜の花

  1束

• さやいんげん

  5本

• ゆで玉子

  1個

• ミニトマト

  3個

• 塩

  適量

• 【A】

• マヨネーズ

  大さじ1.5

• ヨーグルト

  大さじ1

• オリーブ油

  大さじ1/2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. 菜の花は根元を切り落とす。
2. １）の菜の花とさやいんげんは、塩を加えた熱湯でゆでる。好みの硬さになったら、冷水に取る。
3. ゆで玉子は白身と黄身を分け、それぞれを細かく刻む。
4. 【A】をよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
5. 菜の花とさやいんげんは食べやすい長さに切り、ミニトマトは4等分に切る。
6. 器に５）を盛り付け、４）のドレッシングをかける。仕上げに３）の白身と黄身を飾る。

• つくりたい3429
• つくった2890

マイカレンダーに追加