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サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

新しょうがチャーハン

  • 25分
  • 579kcal

新しょうがチャーハン

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この料理にあうお酒

材料( 2人分 )

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  • 新しょうが

    100g

  • 豚挽き肉

    100g

  • 青ねぎ

    3本

  • 2個

  • 温かいご飯

    茶碗2杯分

  • サラダ油

    大さじ1

  • 【A】

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 小さじ1

  • 小さじ1/4

作り方

  1. 新しょうがは3~4cmの長さの千切りにする。青ねぎは小口切りにする。next
  2. フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚挽き肉を炒める。豚肉の色が変わったら、新しょうがを加えてさらに炒め、いったん取り出す。next
  3. 同じフライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、溶いた卵を入れる。すぐに温かいご飯を加えて全体を混ぜ合わせるようにして炒める。next
  4. ご飯がパラパラになったら、2)を戻し入れて【A】で調味し、仕上げに青ネギを加える。
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