この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 鶏もも肉

  1枚

• 長ねぎ

  1本

• 塩

  適量

• 酒

  大さじ1

• サラダ油

  小さじ1

• レモン（あれば）

  適量

作り方

1. 鶏もも肉は18等分に切る。長ねぎは12等分に切る。
2. 竹串に鶏肉3切れと長ねぎ2切れを交互に刺す。これを6本作り、塩を振る。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、２）を焼く。3〜4分焼いて焼き色がついたらひっくり返し、酒を振りかけて蓋をして弱火で3〜4分焼く。水分が蒸発したら、蓋を取って2〜3分中火で香ばしく焼く。
4. 皿に３）とカットレモンを盛り付ける。

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