この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 20個分 )

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• とうもろこし

  1/2本

• 玉ねぎ　

  80ｇ

• 豚挽き肉

  200ｇ

• 片栗粉

  大さじ2

• 【A】

• おろししょうが

  小さじ1

• しょうゆ

  大さじ1

• ごま油

  大さじ1

• 酒

  小さじ2

• 砂糖

  小さじ1

• 　

  　

• シュウマイの皮

  20枚

• サラダ油

  小さじ1

作り方

1. とうもろこしは包丁で粒をこそげ落とす。
2. 玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶす。
3. ボウルに豚挽き肉と【A】を入れてよく混ぜる。全体が混ざったら、１）と２）を加えてさらに混ぜる。
4. シュウマイの皮に３）を適量載せて成形する。
5. フライパンにサラダ油を弱〜中火で熱し、シュウマイを並べる。薄く焼き色がついたら、熱湯をシュウマイの高さの1/4くらいまで入れ、蓋をして水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

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• つくった4099

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