この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• ゴーヤ

  1本

• 合い挽き肉

  150ｇ

• 玉ねぎ

  1/8個

• 小麦粉

  適量

• 【A】

• パン粉

  20ｇ

• 溶き卵

  1/2個

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 　

  　

• サラダ油

  小さじ2

• 焼肉のタレ

  大さじ2～

作り方

1. ゴーヤは1.5～2cm幅の輪切りにして、種とワタを取り除く。ゴーヤ全体に小麦粉をまぶす。
2. 玉ねぎはみじん切りにする。
3. ボウルに合い挽き肉と２）、【A】を入れてよく混ぜ合わせる。
4. １）のゴーヤに３）の肉ダネを詰める。
5. フライパンにサラダ油を中火で熱し、４）を焼く。焼き色がついたらひっくり返して蓋をして弱火にして5～6分焼く。
6. 肉に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、焼肉のタレを加えて全体に絡める。

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