この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• きゅうり

  2本

• 塩麹

  大さじ1

• オリーブ油

  小さじ1

• 粗挽き黒こしょう

  適量

作り方

1. きゅうりはヘタを切り落とし、すりこぎなどで叩いて食べやすい大きさにする。
2. ポリ袋に１）のきゅうりと塩麹を入れて軽く揉み、15～30分程置いておく。
3. 器に２）を盛り付け、オリーブ油を回しかけ、粗挽き黒こしょうを振りかける。

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