この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 絹ごし豆腐

  1丁

• 豚挽き肉

  80ｇ

• しょうが

  1/2片

• もやし

  100ｇ

• ごま油

  小さじ1

• 【A】

• 水

  150ml

• しょうゆ

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1/2

• 酒

  小さじ2

• 　

  　

• 水溶き片栗粉

  適量

• 刻み青ねぎ

  適量

作り方

1. 絹ごし豆腐は半分に切って耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
2. しょうがはすりおろして、もやしは根を取る。
3. フライパンにごま油を中火で熱し、豚挽き肉を炒める。豚肉に火が通ったら、�Aのしょうがともやしを加えてさらに炒める。
4. もやしがしんなりしたら、【A】を加え、煮立ったら2〜3分弱火で煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。
5. �@の豆腐に�Cのあんをたっぷりとかけ、刻み青ねぎを散らす。

• つくりたい1028
• つくった1260

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