この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 3〜4人分 )

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• おくら

  1パック

• 卵

  2個

• 木綿豆腐

  1丁

• 豚こま切れ肉

  150ｇ

• 油

  小さじ2

• 【A】

• しょうゆ

  小さじ2

• 酒

  小さじ2

• 鶏がらスープの素

  小さじ1/2

• 　

  　

• かつお節

  適量

• 　

  　

• ※作りやすい分量です。

作り方

1. おくらは食べやすい大きさに切る。卵は溶いておく。
2. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをして水切りをする。
3. 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。
4. フライパンに油小さじ1を中火で熱し、食べやすい大きさにちぎった�Aの木綿豆腐を焼く。焼き色がついたら一旦取り出す。
5. フライパンをキッチンペーパーできれいにし、油小さじ1を中火で熱し、�Bの豚肉を炒める。
6. 豚肉の色が変わったら、�@のおくらと�Cを加えて炒め、おくらに火が通ったら【A】で調味し、�@の溶き卵を加えて全体を炒め合わせる。
7. �Eを皿に盛り付け、かつお節を散らす。

• つくりたい1380
• つくった5124

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