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    春菊の春巻き

    • 15分
    • 490kcal
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    春菊の春巻き

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    材料( )

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    • 春菊

      150ｇ

    • 豚挽き肉

      200ｇ

    • しょうが

      1/2片分

    • 【A】

    • 片栗粉

      大さじ2

    • しょうゆ

      大さじ1/2

    • 酒

      大さじ1

    • 塩

      適量

    • 　

      　

    • 春巻きの皮

      10枚

    • 水溶き小麦粉

      適量

    • 揚げ油

      適量

    • レモン

      適量

    • 　

      　

    • ※10本分の分量です。

    作り方

    1. 春菊は1cm幅のザク切りにする。しょうがはすりおろす。next
    2. ボウルに①と豚挽き肉、【A】の調味料を入れてよく混ぜる。next
    3. 春巻きの皮を、角を手前にして置いて、1/10量の②をのせる。皮を手前からひと巻きして左右を折り、巻き終わりに水溶き小麦粉を塗って留める。残りも同様にする。next
    4. 揚げ油を160℃に熱し、③を揚げる。きつね色になったら取り出す。next
    5. 皿に④を盛り付け、レモンを添える。
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