この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( )

• 鶏挽き肉

  250ｇ

• 木綿豆腐

  150ｇ

• 長ねぎ

  1/2本

• しょうが

  1片

• 【A】

• 酒

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  適量

• 片栗粉

  大さじ２

• 　

  　

• うずら卵(水煮)

  10個

• 油

  大さじ1/2

• 　

  　

• ※10個分の分量です。

作り方

1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて電子レンジで1分加熱して粗熱を取っておく。
2. 長ねぎはみじん切りにし、しょうがはすりおろしておく。
3. ボウルに鶏挽き肉と�@の豆腐、�Aの野菜、【A】の調味料を入れてよく混ぜ合わせ、10等分にする。
4. うずら卵の水煮を�Bの肉ダネで包む。
5. フライパンに油を中火で熱し、�Cを焼く。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火にし、6分加熱する。