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しいたけのチーズ肉巻き
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- 20分
- 429kcal
- 856
- 1061
筑前炒めふわふわ卵がけ
- 538
- 355
材料
(4人分)
- れんこん80g
- にんじん80g
- ごぼう80g
- 筍水煮80g
- みつせ鶏もも肉120g
- 甘長唐辛子1本
- 煮汁（１０人前）
- 薄口醤油45cc
- みりん23cc
- だし汁360cc
- 砂糖20g
- スクランブルエッグ
- 生クリーム20cc
- 塩少々
- 卵0.5個
- バター5g
作り方
-
- れんこん、にんじん、ごぼう、筍水煮は乱切りにし、水にさらす。
-
- 鶏肉はすじ切りして、一口大に切る。
-
- 鍋にごま油を熱し、2を入れて炒める。 さらに1を加えて炒める。
-
- 3に出し汁の材料を加えて煮る。
-
- 唐辛子を素揚げしておく。
-
- フライパンにバターを溶かし、合わせた卵、塩、生クリームを流し入れる
-
- 器に4を盛り、5を上にのせたら最後に6をかけて出来上がり。
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