材料 (2人分)

• かぼちゃ1/8個
• セロリ1/2本
• ミニトマト3〜5個
• 　　
• 【Ａ】
• 酢100ml
• 砂糖大さじ3
• 塩少々
• 粗挽き黒こしょう少々
• はちみつ小さじ2
• 粒マスタード小さじ2
• ローリエ1枚

作り方

1. 

   かぼちゃは種とワタを取り、薄切りにして電子レンジで加熱する（約2分）。セロリはきちんと筋を取って2〜3mmの小口切りにする。

2. 

   【A】の材料を大きめの密封容器に入れ、混ぜ合わせておく。

3. 

   2）へ1）の野菜とミニトマトを入れ、上からラップを落とし蓋のようにかける。

4. 

   冷蔵庫で30分以上寝かせてから、器に盛る。