材料 (2人分)

• サニーレタス5枚
• トレビス3枚
• きゅうり1/2本
• トマト1/2個
• かいわれ大根10g
• アボカド1/2個
• 白ねぎ1/4本
• 白菜キムチ10g
• マスカルポーネチーズ30g
• ヤンニョンジャン10g
• 松の実3個
• 　　
• 【ソース】
• 白ごま油大さじ2
• レモン汁小さじ2
• ヤンニョンジャン5g

作り方

1. 

   サニーレタス、トレビス、かいわれ大根は3ｃｍ幅に切る。きゅうりは、皮を格子状に切り、その上で2ｃｍ幅の千切りにする。トマトとアボガドは1ｃｍ角に切る。白ねぎは長さ3ｃｍの白髪ねぎに、白菜キムチはみじん切りにする。

2. 

   【ソース】の材料を合わせ、よく混ぜ合わせる。

3. 

   冷蔵庫で冷やしておいた器に1）の材料を入れ、マスカルポーネチーズとヤンニョンジャンを添え、2）をかける。仕上げに松の実を散らす。