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材料
(2人分)
- 鶏手羽先6本
- ゆで卵1個
- ブロッコリー1/2株
- 焙煎樽熟成梅酒100ml
- 水100ml
- しょうゆ大さじ1
作り方
-
- 鶏手羽先は骨に沿って切り込みを入れる。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。
-
- 鍋に梅酒、水、しょうゆ、鶏手羽先、殻をむいたゆで卵を入れて強火にかける。ひと煮たちしたら弱火にして落とし蓋をし、20分ほど煮込む。
-
- 器に2）とブロッコリーを盛り付ける。
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