材料 (2人分)

• 鶏もも肉1枚
• 白ねぎ1/2本
• 大葉4枚
• 〔Ａ〕
• しょうゆ大さじ3
• 梅酒大さじ2
• 砂糖少々
• サラダ油適量

作り方

1. 

   鶏もも肉はフォークで数ヶ所穴を開けておく。

2. 

   白ねぎと大葉は細切りにして混ぜ合わせておく。

3. 

   〔Ａ〕の調味料をよく混ぜ合わせ、１）を15分ほど漬け込む。

4. 

   サラダ油を熱したフライパンで、汁気を切った３）を焼く。

5. 

   鶏もも肉に火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛りって２）を添える。