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    たっぷりえび入りの椎茸シュウマイ

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    • 調理時間：20分
    • カロリー：204kcal
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    たっぷりえび入りの椎茸シュウマイ

    ビール
    焼酎

    材料 (2人分)

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    • しいたけ8個
    • えび6尾
    • 〔A〕
    • 豚ミンチ100ｇ
    • 白ねぎのみじん切り1/4本分
    • しょうゆ大さじ1
    • ごま油大さじ1/2
    • 片栗粉大さじ1
    • 塩適量
    • こしょう適量
    • 小麦粉または片栗粉大さじ1/2

    作り方

    1. しいたけは石づきを取る。
    2. えびは殻、背わたを取り除き、包丁で細かく叩く。ボウルに〔A〕の材料を入れ、えびを加えてよく混ぜ合わせる。
    3. しいたけのかさの部分に小麦粉または片栗粉を薄くまぶし、２）を載せる。
    4. 蒸し器に３）を入れ、約8分蒸す。

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