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材料
(2人分)
- 牛タン（スライス）150ｇ
- 塩適量
- こしょう適量
- 白ねぎ1/2本
- サラダ油適量
- 〔A〕
- マヨネーズ大さじ1
- 味噌大さじ1
- 酒大さじ1/2
- 砂糖少々
- 七味唐辛子お好みで
作り方
-
- 牛タンに塩、こしょうで下味をつける。白ねぎはみじん切りにする。
-
- ［A］の調味料と半量の白ねぎををよく混ぜ合わせる。
-
- 火にかけたフライパンにサラダ油を熱し、牛タンを焼く。牛タンに火が通ったら、残りの白ねぎのみじん切りを加えて絡める。
-
- 器に３）を盛り、２）をたっぷり塗り、好みで七味唐辛子をふりかける。
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