材料 (2人分)

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• 牛タン（スライス）150ｇ
• 塩適量
• こしょう適量
• 白ねぎ1/2本
• サラダ油適量
• 〔A〕
• マヨネーズ大さじ1
• 味噌大さじ1
• 酒大さじ1/2
• 砂糖少々
• 　　
• 七味唐辛子お好みで

作り方

1. 

   牛タンに塩、こしょうで下味をつける。白ねぎはみじん切りにする。

2. 

   ［A］の調味料と半量の白ねぎををよく混ぜ合わせる。

3. 

   火にかけたフライパンにサラダ油を熱し、牛タンを焼く。牛タンに火が通ったら、残りの白ねぎのみじん切りを加えて絡める。

4. 

   器に３）を盛り、２）をたっぷり塗り、好みで七味唐辛子をふりかける。