材料 ((2人分))

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• 大根10�p
• 鶏もも肉1枚
• しょうが1片
• 万能ねぎ2本
• ごま油小さじ1
• 薄口しょうゆ大さじ1
• 塩少々

作り方

1. 

   鶏もも肉は余分な脂などを取り除き、一口大に切る。ビニール袋に鶏肉と薄口しょうゆを入れ、よくもみ込む。

2. 

   大根は皮をむいてすりおろす。しょうがはみじん切り、万能ねぎは小口切りにする。

3. 

   鍋にごま油を熱して2）のしょうがを加え、いい香りが立ち上ってきたら1）の鶏肉を加え、色よく焼く。

4. 

   3）に大根おろしを加え、塩で味を調えたらすぐに火からおろす。器に盛って2）の万能ねぎを散らす。