材料 (2人分)

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• じゃがいも2個
• 干しえび10ｇ
• 小麦粉大さじ1
• 塩適量
• こしょう適量
• サラダ油大さじ1
• バター適量

作り方

1. 

   じゃがいもは千切りにする。

2. 

   １）、干しえび、小麦粉、塩、こしょうを混ぜ合わせる。

3. 

   フライパンにサラダ油を熱し、２）の半量を入れて薄く伸ばして両面をしっかりと焼く。

4. 

   ３）が焼けたら仕上げにバターを加えて風味づけをする。これをもう1枚作る。

5. 

   ４）食べやすい大きさに切り、器に盛る。