材料 (2人分)

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• ツナ缶（小・フレーク）1缶
• しょうが3g
• にんじん40g
• 米2合
• しょうゆ大さじ2
• 酒大さじ2
• 昆布だし300ml
• 山椒の葉2枚

作り方

1. 

   しょうがの皮をむいて、3㎜幅の千切りにし、油を切ったフレーク状のツナ缶と一緒にフライパンで軽く炒める。

2. 

   にんじんの皮をむいて、2㎜角のみじん切りにする。

3. 

   米を研いでザルにあげて20分ほど吸水させたら、1）と2）といっしょに炊飯器に入れてから酒、しょうゆ、昆布だしを加える。炊飯器の2合の目盛りに足りなければ水を足して炊飯する。

4. 

   4）が炊きあがったらさくっと混ぜ合わせてから茶碗によそい、山椒の葉を載せる。