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あぶりホタテと長芋のわさび和え

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  • 調理時間：10分
  • カロリー：110kcal

材料 (2人分)

  • ホタテ（貝柱・刺身用）6個
  • 長芋120ｇ
  • きゅうり1/2本
  • 塩適量
  • [A]
  • 薄口しょうゆ大さじ1
  • だし（又は水）大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 酢大さじ1
  • わさび適量

作り方

  1. 熱したフライパンでホタテの表面を軽くあぶり、食べやすい大きさに切っておく。
  2. 長芋は1㎝角に切り、きゅうりは薄切りにして塩もみをする。
  3. ［A］の調味料を合わせ、ホタテ、長芋、水気を絞ったきゅうりを加えて和える。

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