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    あぶりホタテと長芋のわさび和え

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    • 調理時間：10分
    • カロリー：110kcal
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    あぶりホタテと長芋のわさび和え

    ビール
    ハイボール（ウイスキー）

    材料 (2人分)

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    • ホタテ（貝柱・刺身用）6個
    • 長芋120ｇ
    • きゅうり1/2本
    • 塩適量
    • [A]
    • 薄口しょうゆ大さじ1
    • だし（又は水）大さじ1
    • 砂糖小さじ1/2
    • 酢大さじ1
    • わさび適量

    作り方

    1. 熱したフライパンでホタテの表面を軽くあぶり、食べやすい大きさに切っておく。
    2. 長芋は1㎝角に切り、きゅうりは薄切りにして塩もみをする。
    3. ［A］の調味料を合わせ、ホタテ、長芋、水気を絞ったきゅうりを加えて和える。

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