材料 (2人分)

• スパゲッティ160ｇ
• トマト小1個
• 豚ばら薄切り肉60ｇ
• むきえび80ｇ
• きゃべつ1/6玉
• ニンニク(みじん切り)1片
• 赤唐辛子(輪切り)1本
• とんかつソース大さじ5
• 塩適量
• 粗挽き黒こしょう少々
• サラダ油大さじ1
• マヨネーズ適量
• 貝割れ大根適量

作り方

1. 

   トマトは8等分にくし切りにし、豚ばら肉、きゃべつは食べやすい大きさに切る。

2. 

   スパゲッティは塩を加えたたっぷりの湯でゆでる。

3. 

   フライパンにサラダ油、ニンニク、唐辛子を熱し、香りが立ったら豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったらむきえび、きゃべつ、トマトを加えて炒め、塩、黒こしょうを振る。

4. 

   2)と、とんかつソースを加えて炒め、全体にソースがなじんだら器に盛り付ける。マヨネーズと貝割れ大根をかけて出来上がり。