材料 (2人分)

買い物メモに追加

• あさり（砂抜き済みのもの）150g
• うどん（乾麺）160g
• 卵1個
• 万能ねぎ1本
• しょうが15g
• 酒30ml
• 水400ml
• しょうゆ小さじ1

作り方

1. 

   万能ねぎは5�oの斜め切りにする。あさりは殻をこすりあわせるようにして洗う。

2. 

   鍋に1）のあさりと酒、水を加えて火にかける。

3. 

   2）のあさりの口が開いたらアクを取り除き、しょうゆを加えて味を調える。万能ねぎを加えて溶き卵をゆっくり流し入れて火を止め、蓋をして1分蒸らす。

4. 

   うどんは表示通りにゆでて器に盛り、3）を掛けてすりおろしたしょうがを添える。