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白菜とソーセージのバター蒸し
白菜 ソーセージ バター 水 塩 粗挽き黒こしょう
- 15分
- 200kcal
- 1312
- 5734
フラメンコ・エッグ
- 調理時間：30分
- カロリー：406kcal
- 14403
- 13595
材料
(2人分)
- チョリソー50ｇ
- 生ハム(スライス)50ｇ
- 卵2個
- グリンピース40ｇ
- 〔トマトソース〕
- 玉ねぎ１/4個
- 黄パプリカ1/2個
- なす1本
- ニンニク1/2片
- オリーブ油大さじ２
- カットトマト缶250ｇ
- 粉末パプリカ小さじ1/2
- 塩適量
- こしょう適量
作り方
-
- チョリソーは１㎝幅の斜め切りにし、グリンピースは塩ゆでする。玉ねぎ、黄パプリカ、なすは１㎝角に切る。ニンニクは半分に切ってつぶしておく。
-
- フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ、黄パプリカ、なすを加えてしんなりするまで炒める。カットトマトを加えて10分ほど煮込み、粉末パプリカを入れて塩、こしょうで味を調える。
-
- 耐熱皿に２）を敷き、チョリソーと生ハムを載せて真ん中に卵を割り入れてグリンピースを散らす。180℃のオーブンで約10分熱して卵が半熟状になれば出来上がり。
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