材料 (2人分)

• ワンタンの皮12枚
• むきえび100ｇ
• 　　
• 〔A〕
• カッテージチーズ100ｇ
• 赤パプリカ(粗みじん)1/4個
• バジル(ちぎったもの)3枚
• 塩少々
• こしょう少々
• 　　
• サルサソース(市販のもの)適量
• バジルソース(市販のもの)適量
• サラダ菜適量

作り方

1. 

   むきえびは細かく刻んでボウルに入れ、〔A〕を加えて混ぜ合わす。

2. 

   ワンタンの皮に12等分した1)を載せ、縁に水をつけて三角形に留める。

3. 

   塩を加えた熱湯で2)をゆで、浮き上がってきたら1分ほどゆでて氷水に取って冷やし、サラダ菜とともに盛り付ける。サルサソースとバジルソースを添えれば出来上がり。