材料 (2人分)

• ブロッコリー1/2株
• 赤パプリカ1/4個
• アンチョビフィレ2枚
• マヨネーズ大さじ3
• おろしニンニク少々
• レモン汁適量
• 粗挽き黒こしょう適量

作り方

1. 

   ブロッコリーは小房に分けて、塩ゆでをする。赤パプリカは食べやすい大きさに切る。

2. 

   アンチョビフィレはみじん切りにする。

3. 

   ２）、マヨネーズ、おろしニンニク、レモン汁、粗挽き黒こしょうをよく混ぜ合わせる。

4. 

   皿に１）の野菜を盛り付け、小さい器に３）を入れて添える。