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ベビーホタテの炊き込みご飯
米 ベビーホタテ しめじ 【A】 めんつゆ(2倍濃縮) しょうゆ バター 塩 刻みねぎ ※2合分の分量です。
- 15分
- 350kcal
- 100
- 27
さばのメンチカツ
- 調理時間：20分
- カロリー：554kcal
- 2334
- 2183
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サントリーアカウントサービスが廃止されることに伴い、レシピッタのサントリーアカウントサービス会員限定機能 （マイカレンダー、買い物リスト、ポイント付与機能）は26年3月に終了いたします。
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材料
(2人分)
- さば1/2尾
- 鶏挽き肉50g
- 玉ねぎ1/4個
- 梅干し1個
- 卵2個
- 片栗粉大さじ2
- 酒大さじ1
- 小麦粉適量
- パン粉適量
- 揚げ油適量
- キャベツの葉2枚
- ミニトマト6個
作り方
-
- さばは、骨と皮を取り除き、身を包丁で叩いて挽き肉状にする。玉ねぎはみじん切りにし、梅干しは種を取り除き、包丁で細かく叩く。
-
- ボウルに1）のさば、玉ねぎ、梅干しと鶏挽き肉、卵（1個）、酒、片栗粉を入れて手でこね、四等分にして円形に成型し、バットに置く。ラップをして冷蔵庫で30分冷やして締める。
-
- 2）に小麦粉、溶き卵（1個分）、パン粉の順に衣をつけ、180℃に熱した揚げ油で両面をこんがりと揚げる。
-
- 揚がった3）に千切りにしたキャベツとミニトマトを添えて皿に盛る。
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