材料 (2人分)

• えのき1パック
• ベーコン2枚
• ごま油大さじ1/2
• 【A】
• 砂糖小さじ1
• みりん大さじ1
• しょうゆ大さじ1
• 　　
• 刻みねぎ適量

作り方

1. 

   えのきは石づきを取り、食べやすいようにほぐす。ベーコンは8mm幅に切る。

2. 

   フライパンにごま油を熱し、１）を炒める。

3. 

   えのきがしんなりしたら、【Ａ】を加えて水分がなくなるまで炒める。

4. 

   器に盛り付けて刻みねぎを散らす。