材料

• 生さんま（開き）2尾
• しめじ1/3パック
• マッシュルーム4個
• トマト1/2個
• トマトケチャップ大さじ1
• 塩ひとつまみ
• 黒こしょう少々
• オレガノ（乾燥）少々
• ピザ用チーズ50ｇ
• ブロッコリースプラウト1/9パック
• 　　
• ※ココット4個分の材料です。

作り方

1. 

   さんまの背骨と太い骨は取り除き、長さを三等分に切る。さらに縦に切って6等分にする。

2. 

   しめじはほぐし、マッシュルームは縦に3mm幅に切る。

3. 

   トマトをザク切りにし、耐熱容器に入れて、トマトケチャップ、塩を混ぜてラップをする。電子レンジ（600Ｗ）で1分30秒加熱し、トマトを潰すようによく混ぜる。黒こしょう、オレガノ、バジルを混ぜる。

4. 

   ココットに１）、２）のきのこ、３）のトマトソースを3段に重ねる。同様に3個作る。

5. 

   オーブントースター（1000Ｗ）で10分程焼き、ピザ用チーズを載せて更に焼き色がつくまで焼く。仕上げにブロッコリースプラウトを添える。